Терруар и характер напитка: как место рождает стиль коньяка CAMUS
Терруар в коньяке — не абстрактное понятие из винной школы, а реальный фундамент, на котором строится вкус. Это причина, по которой один напиток звучит цветочно и тонко, а другой — плотнее, суше и с выраженной древесной нотой. В случае CAMUS связь между местом и стилем проявляется особенно ярко: дом исторически опирается на Borderies — самый маленький и один […]